Konferens- och festmenyer
Komponera din egen meny från vårt urval av välsmakande rätter hos Furubodas restaurang i Yngsjö.

Förslag på menyer
Förslag på menyer
Komponera din egen meny från vårt urval av välsmakande rätter.
Menyförslag
Förrätter
- Österlenröra på kavring
Räkor, varmrökt lax, äpple smaksatt med citron och wasabi - Rökt vildgåsbröst från Vattenriket à la carpaccio
med pepparrotsglace och grön sparris
Varmrätter
- Ugnsbakad lättrimmad torskrygg på smörslungade primörer med pepparrot och skirat smör
- Smörstekt kummelfilé med palsternackspuré och en lätt rödvinskaramell
- Helstekt fläskfilé, stjärnanisdoftande kött tillsammans med provencalska grönsaker
- Majskycklingbröst ugnsbräserat med dijon och soltorkade tomater, en gräddig vinsås till
- Helgrillad oxfilé med säsongens rostade grönsaker och rödvinssås med doft av örter (tillägg 29 kr/portion)
Desserter
- Vår Crème Brûlée med en bärchutney (mer behövs inte)
- Chokladmousse med marinerade jordgubbar och grädde
- Äppelpaj från Österlen, glutenfri eller inte, ni bestämmer
Priser
- Trerätters middag: 350 kr/person
- Tvårätters middag: 290 kr/person
- Varmrätt: 205 kr/person
Ladda ner
Kontakta oss för mer information och beställning
