Konferens- och festmenyer
Komponera din egen meny från vårt urval av välsmakande rätter hos Furubodas restaurang i Yngsjö.

Förslag på menyer
Förslag på menyer
Komponera din egen meny från vårt urval av välsmakande rätter.
Menyförslag
Förrätter
- Österlenröra på kavring
Räkor, varmrökt lax, äpple smaksatt med citron och wasabi - Rökt vildgåsbröst från Vattenriket à la carpaccio
med pepparrotsglace och grön sparris - Heta räkor på salladsbädd, serveras med vitlöksbröd
Varmrätter
- Helstekt fläskfilé, provencalska grönsaker
- Ugnsbakad lättrimmad torskrygg på smörslungade primörer med pepparrot och skirat smör
- Ricotta- och timjanfylld kycklingfilé med parmachips och citronsås
- Helgrillad oxfilé med säsongens rostade grönsaker och rödvinssås med doft av stjärnanis (tillägg 25 kr/portion)
Potatis att välja till:
- Potatisgratäng
- Rostad örtpotatis
- Dillkokt färskpotatis
Desserter
- Crème Brûlée med en bärchutney
- Chokladmousse med färska frukter
- Furubodas smulpaj med frukt eller bär efter årstid. Serveras med vaniljglass
Övrigt
- Ost-och fruktbricka kex, brieost, Västerbotten, Castello, färskost, fyra sorters frukt och mörk choklad 105:-/person
- Trerätters middag: 360 kr/person
- Tvårätters middag: 290 kr/person
- Varmrätt: 200 kr/person
Ladda ner
-
Bufféförslag – beställning och intag på Furuboda (207.95 KB)
Kontakta oss för mer information och beställning
